您知道在伊良湖海洋度假村所在的愛知縣田原市，於2025年誕生的微型釀酒廠『渥美半島釀造』嗎?

渥美半島釀造公司和伊良湖海洋度假村合作，使用當地農產品制作個性十足的精釀啤酒

這次，原創精釀啤酒 誕生了☺️ ✨

這一次，我們將制作美味精釀啤酒的一部分過程

我將介紹我去幫忙的情況!

2月中旬去幫忙「Mashing」了!

搗碎是啤酒釀造過程中的第一步，是暫時從麥芽中提取營養素的工作。將粉碎的麥芽用溫水混合，利用酵素的作用將澱粉分解成糖。通過這種方式，制作含有甜味的“麥汁”，並且似乎準備了啤酒的基礎。

此時已聞到大麥的甜香🎵

之後在保持一定的溫水溫度 (64°C) 的同時，調整pH值和發酵，約1個月左右完成!

合作第一彈是Golden Ale “KAO”。

Golden Ale的特點是透明美麗的金色，清爽的柑橘啤酒花香味和溫和的麥芽甜味。

清爽好喝，味道不濃，適合搭配任何料理的精釀啤酒🍺

原創精釀啤酒“KAO”從2026年2月26日 (星期四)開始，在3樓SARAS商店銷售!

請拿在手裡品嘗🍺