伊良湖オーシャンリゾートのある愛知県田原市に2025年に誕生し、地元の農産物を使った

個性豊かなクラフトビールをつくられるマイクロブルワリー『渥美半島醸造』さんをご存知ですか？

このたび渥美半島醸造さんと 伊良湖オーシャンリゾートがコラボした

 「オリジナルクラフトビール」 が満を持して誕生いたします☺️✨

今回は、クラフトビールづくりの一部分を

ホテルスタッフがお手伝いした場面をご紹介いたします！

今回は、「マッシング」のお手伝いをしてきました！

醸造工程の中でも最初のステップで、粉砕した麦芽を温水で混ぜて、酵素の力ででんぷんを糖に分解する仕込み作業。

この時点ですでに大麦の甘い香りが✨

温度を64℃に保ちながら数時間おき、pH調整・発酵調整を行いながら約1か月ほどで完成です！

コラボ第一弾は、その名も 「KAO」 です！

ゴールデンエール「KAO」は、透き通った美しい金色、爽やかな柑橘系のホップの香りと穏やかなモルトの甘みが特徴。

すっきりと飲みやすく、クセが少ないのでどんなお料理にも合わせやすいクラフトビールとなっております🍺

オリジナルクラフトビール「KAO」は本日2026年2月26日(木)より

3階サラスショップにて販売予定です！

ぜひお手に取ってご賞味ください🍺