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4.27「BOLD KITCHEN」RENEWAL OPEN
メインのグリルコーナーを一新。今回新たに、「 ロティサリーグリル」と「グリドル」を新設。
国産丸鶏をまるごと回転させながらロティールと呼ばれる技法で、 ゆっくりと低温にて余分な脂を
落としながら焼き上げたロティサリーチキンや、 数種の特製スパイスを施したロティサリーポーク。
高温に熱した鉄板に牛ロース肉をおいて、「ジュッ」。
グリドル鉄板では視覚、聴覚、嗅覚で調理の臨場感を体験頂きなが ら。
お肉の他に海鮮・野菜などさまざまな鉄板料理をお楽しみ頂けます 。
生まれ変わった新生「IRAGO BOLD KITCHEN」を是非お楽しみください。